Bonne année 2014

Oui, la tolérance pour souhaiter la bonne année est le 31 janvier, donc non je ne suis pas en retard. Je vous souhaite une année gourmande, riche et joyeuse, et que la pointe de tristesse qui pourrait s’invitée soit accompagnée de soutien.

Pour 2014 j’ai envie de me botter un peu les fesses pour écrire ici plus souvent, mais ce n’est pas une résolution (sinon on risque de ne pas s’y tenir !). Ce n’est pas non plus mon Sankalpa celui-ci demeure secret ;-)

De façon à bien commencer l’année, point de recette, quelques photos de l’année écoulée. Cette année aura été, entre autres choses positives, marquées par le nombre de fois où nous sommes allés mettre les pieds dans l’eau, ou du moins sur le sable. Avec ou sans combinaison de surf.

Cela aura été l’année où nous avons failli déménager et puis finalement pas.

Celle où nous aurons beaucoup marché, et découvert les joies du camping.

Une année plutôt tendue niveau boulot, mais où le rebond attendu est arrivé au bon moment.

Une année où on s’est rendus compte que nous n’étions pas bon pour trouver des champignons…

Et également l’année où je me suis rendue compte que le temps passait vite, et qu’il faut prendre le temps de passer du temps avec ceux à qui l’on tient.

A très vite sur ce blog.

PS : J’ai ajouté sur la droite un module pour suivre le blog à la demande de certains d’entre-vous.

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Hortense’s Sweater

J’ai enfin terminé mon pull d’été “Hortense’s sweater” commencé au printemps dernier …

Vivement les beaux jours que je puisse le mettre !

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Tomates farcies

Bonsoir,

Pour conclure la saison des tomates j’ai acheté 4 belles tomates à farcir … le jour où elles étaient enfin mûres, il a bien fallu trouver une recette !

J’ai fait ma difficile … d’une je ne voulais pas mettre de riz, car j’avais prévu d’en servir en accompagnement, ni de fromage, et je n’avais pas de tofu … Après quelques remuages de méninges je me suis enfin mise en cuisine.

tomate_farcies1
Ingrédients

  • 4 tomates à farcir
  • 70g de lentilles blondes
  • 50g de flocons d’avoine
  • 1 échalotte
  • 2 biscottes (16 g)
  • huile d’olive
  • sel / poivre

En cuisine

Émincez votre échalote et faites la revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les lentilles, couvrez d’eau et laissez cuire …

Enlevez le chapeau des tomates, évidez les, réservez l’intérieur, salez les, laissez vos tomates vides dégorger sur une assiette tête en bas.

Passez l’intérieur de vos tomates au chinois. Vous allez ainsi réhydrater vos flocons d’avoine avec le jus. En ce qui concerne la partie solide, hachez la grossièrement et incorporez là dans la casserole avec les lentilles. Au besoin ajoutez de l’eau en cours de route pour avoir des lentilles cuites, mais sans qu’il y ait de l’eau à la fin dans la casserole.

Une fois vos lentilles cuites, ajoutez les flocons d’avoine, au besoin faites un peu désécher le mélange.

Pour finir, mixer deux biscottes finement (ou utilisez de la chapelure toute faite !) et incorporez cela à la farce.

Vous n’avez plus qu’à farcir vos tomates.

Enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C.

 

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