Posts in "Bento"

Entre les fêtes [B#136]

Bonsoir à tous,

Je pensais pouvoir passer vous souhaiter un Joyeux Noël à temps et finalement non ! J’espère en tout cas que vous avez apprécié ces fêtes, que vous vous êtes régalés de choses que vous aimez, que l’ambiance était bonne et que les cadeaux vous ont plu !

De mon côté j’ai pu équiper ma cuisine, une mandoline, un rouleau à pâtisserie (fini le temps de l’étalage au verre !!), un super couteau qui coupe … Et puis l’équipement anti froid pour mes vacances en Islande, sous couches qui resserviront bien entendu les jours où le thermomètre fait des plongées sous le 0°C histoire de voir ce qu’il se passe en bas …

Bref, j’ai été gâté :) Revenons à nous moutons, un bento donc !

Salade batavia / maïs doux / brochette d’olives

Petits gâteaux bio de chez monop’ en dessert (j’avais des clémentines en plus au boulot)

A gauche, une “tagine”, pois chiche, carotte, fenouil, raisin sec

A droite, un mélange riz, soja, lentille corail tout fait !

Allez, on croise les doigts pour que je revienne vous souhaiter un bon réveillon ; )

D’ailleurs, vous allez manger quoi ? Pour le moment nous nous sommes juste accordés sur le dessert, un parfait au chocolat avec des éclats de noisette et des zestes d’orange !

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Légumes en sucré-salé [B#135]

Bonsoir,

Boulot et personne qui m’attend à la maison pour manger = bento ! Bento dûment mérité car j’ai été nager avant de le déguster…

La piscine par ce temps ? Oui oui, enfait je me suis réchauffée dans l’eau… et grace aux sèches cheveux j’ai évité les stalagtites le temps de retourner travailler.

A droite : Lit de chou rouge / champignons de paris / fleurs de carottes

A gauche : Kasha / Tarte épinards-tofu / Légumes en sucré-salé

(J’avais une tranche de pain et deux clémentines pour compléter le tout)

Navets et fenouil aux fruits secs

Ingrédients: Une bonne de navet (recette à venir pour les fanes) / un fenouil de taille moyenne / 6 pruneaux / une petite poignée de raisins secs / un demi oignon / huile d’olive/ garam masala

On fait quoi ? Emincer le demi oignon pour le faire revenir dans l’huile d’olive / Pendant ce temps, laver et découpez fenouil et navets / Dénoyautez les pruneaux / Dans la sauteuse, ajoutez les légumes et les fruits ainsi qu’un fond d’eau / Couvrez d’un couvercle en verre et patientez / Au bout d’une vingtaine de minutes les légumes seront fondants.

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Post halloween [B#134]

Bonsoir !!

Hier soir j’étais à un concert, le 3ème groupe était génial, de quoi planer, s’émerveiller, se réveiller d’un seul coup (oui il était 23h passées).

Avant j’ai eu une révélation (ahem), le lendemain j’allais travailler toute la journée, mais surtout, il n’y aurait personne pour m’attendre le midi à l’appart. Donc … je pouvais rester manger au boulot et surtout surtout surtout, me faire un bento. Heureusement il y avait de quoi manger dans le frigo !

Pour commencer : Lit d’endive / flans à la citrouille et algues nori / cerneaux de noix / graines germées

Pour poursuivre : Des choux de bruxelles, avec ail, graines de sésames, huile d’olive, cuits au four / Mélange riz, lentille, carottes et tout plein d’épice, ail, oignon, gingembre, curry, graine de moutarde

Une pomme et un thé pour embrayer sur l’après midi

La recette des flans à venir.

Bonne semaine

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