Cuisine Végéta*ienne, tricot, écologie …

Bonjour,

Je sais, les photos d’Islande elles sont où ??? Et bien vous savez quoi ? J’ai voulu les mettre, j’ai fait un petit dossier tout ça.
Sauf que pour les présenter de façon “jolie” j’ai voulu installer un plugin… mais en fait le blog ne VEUT pas, si si il me l’a dit. Je copie le dossier dans le bon endroit sur le ftp et … malgré le transfert réussi rien n’apparait dans le dossier de destination.
Je soupçonne mes traficotages de septembre quand c’était tout cassé d’avoir mis de mauvaise humeur la bête à l’intérieur … mais ça m’énerve un peu quand même …
Je déménagerais bien de free mais pour aller où ?? Bref !

Bon, en attendant, une recette, pas trop compliquée mais bonne!! On est sur un blog de cuisine ici, pas de vacances

Voici donc … je n’ai pas trouvé de nom

Ingrédients : 200g de panais / 120g de haché sojasun / 1 oignon de taille moyenne / garam masala / coriandre / sel&poivre / huile de tournesol

On fait quoi ? Très simple, on épluche le panais et on le coupe en lamelle puis en demi ou quart de lamelle selon la grosseur / faites chauffer la poele et dorer vos épices, garam masala et coriandre dans l’huile / émincez vos oignons et ajoutez à l’huile chaude / une fois dorés, ajoutez le panais à la préparation ainsi que le haché / mélangez bien puis ajoutez 10cl de bouillon (ici j’ai pris un peu de soupe de la casserolle d’a coté et dilué)/ couvrez et laisser cuire à feu doux / avant de servir ajustez l’asaisonnement avec sel&poivre au goût

Il ne vous reste plus qu’à donner envie à votre moitié de goûter … d’aimer et d’en redemander ;

Edit : Un autre photo du plat cuisiné par maman

Pour vous prouver que je suis de bonne foi, quelques photos quand même (hum et oui vous avez ma photo moche de repas en double pour la peine )

Bonsoir,

Je rentre à peine de ma danse africaine et je mets tout de suite la recette du risotto mangé hier soir (et fini ce midi), je pars en week-end demain (et abandonne Mister qui va se faire un tiramisu en mon absence parce que j’aime pas ça !).

Ce risotto donc :

Ingrédients : 1/2 L de bouillon (reconstitué) / 375g de potimarron (sans les pépins) / 175g de riz carnaroli / 15cl de vin blanc / un oignon / une gousse d’ail / 30g de noix de cajou / 1 bonne cuillère à soupe d’huile d’olive / une poignée de persil / sel et poivre

On fait quoi ? Tout d’abord mettez votre bouillon sur feu doux / Emincez ail et oignon, coupez en dés le potimarron / Dans une sauteuse faites chauffer l’huile, incorporez l’ail, l’oignon, le riz, le potimarron, faites dorer à feu doux / Arrosez de vin blanc, attendre la parfaite absorbtion (pendant ce temps vous pouvez rincer vos graines de courges et les faire dorer au four) / Une fois le vin blanc absorbé, ajoutez louche à louche le bouillon … pendant ce temps, concassez les noix de cajou et faites les dorées, pensez aussi à émincer le persil et à rajouter une louche de temps en temps / quand tout est bien absorbé, ajoutez les noix et le persil, du sel et du poivre au goût, et dégustez … avec le vin qui reste (ahah sacrilège on met du vin qui se boit dans le risotto !)