Alors aujourd’hui je vous propose 2 sandwich et une salade de riz qui vous donnerons envie de partir déguster un pique nique !
L’italien
- Baguette
- Roquette
- Tomate séchée
- Lamelles de comté
- Margarine
Salade nouvelle
- Riz
- Oignons nouveaux
- Comté
- Tomates séchées
- + de la mâche à côté
Je donne mes accessoires de bento … et je ressors mes bentos ! Repas mangé dans la voiture en attendant le retour du soleil pour aller nettoyer la plage, dimanche 23 mars !
Sandwich vegan au lupin
- Baguette
- Terrinade au lupin nature (mais épicée)*
- Carottes râpées
- Chou-rouge
- Cornichons
- Margarine
* Végétal Gourmand m’a envoyé, non sans péripétie des produits de leur gamme au lupin. Je ne suis pas sûre d’en retrouver en rayon, mais pour le moment, la terrinade goûtée ici a été bien appréciée sous cette forme, ou en toast à l’apéro. Et les saucisses ont également trouvé leur place au brunch.
Je vous en reparlerai peut-être quand j’aurai tout goûté !
]]>J’espère que vous avez profité du soleil qui a montré son nez a priori sur toute la France. De mon côté j’ai pris l’air le long de la sèvre nantaise.
Mais ce dimanche j’ai également fait :
Un sac pour mon sac réutilisable
J’ai prêté mon sac réutilisable, et sa housse, à mon amoureux pour qu’il achète de quoi faire la soupe Thaï dont je vous ai parlé dimanche dernier (elle était bonne !). Sauf qu’il est revenu sans la housse.
J’ai donc fait un peu de couture en réutilisant un sac qui avait fini sa vie de sac.
Je ne suis pas hyper douée en couture (un jour j’aurais une machine à coudre (un jour j’aurais une maison !)). Mais je suis plutôt contente de moi 
Non mais j’ai fait une boutonnière quand même !
Des burgers !
Le pain n’est pas fait maison (j’ai essayé il y a quelques semaines et ce n’était pas totalement ça). Donc je me suis contentée de faire des falafels. Ajouté à cela des champignons de Paris, de l’oignon rouge, de la sauce blanche en diluant de la purée de sésame, et un peu de mâche, rien de tel pour se faire plaisir simplement. (Et des frites maison of course !)
Du tri de mes affaires de bento
Certains d’entre-vous étaient déjà là à l’époque, il fût un temps où je préparais des bentos le midi (à la fac)(il y a plusieurs années (5 ans !)) !!
J’ai continué un peu au début de mon boulot, pour ne plus en faire du tout. Sauf qu’à l’époque je m’étais un peu équipée. Ca ne sers à rien de tout garder, à part les boîtes qui peuvent être pratiques en rando / camping certaines choses ne me serviront plus jamais ! Je me suis dit que ça pourrait faire le bonheur de quelqu’un, donc manifestez-vous ! Et je vous enverrai ça par la poste
De la gelée de pomme
(bon ok c’était samedi)
Je me suis lancée dans l’expérience en préparant 2 pots ! Je ne l’ai pas encore goûtée, elle n’est pas extrêmement ferme, mais pour une première je suis satisfaite de moi. Je n’ai fait que suivre une recette à la lettre, mais qui sais, je pourrait prochainement me mettre à créer des recettes de confitures
]]>La chaleur est là, les légumes d’été sont là, mais le dimanche je ne vais pas faire le marché booooouuh ! A ma décharge dimanche dernier j’étais sur un cheval dans le Gers à l’heure habituelle des courses. Qui dit pas de marché = bouderie devant les légumes du supermarché = moué pas envie de cuisiner !
J’ai quelques bentos en stock alors je vais vous montrer ça
Une entrée classique, salade tomate concombre saupoudré de gomasio
En plat, un tarte : appareil = purée de carotte et fânes de radis, 1 oeuf et du fromage frais aux fines herbes Dixit le mangeur du bento bis, on ne se rend pas compte qu’on mange des carottes !
En entrée, courgette râpée et radis
En plat, mélange riz et lentilles, avec figues, dates et raisins secs, oignon, ail. Et en condiment des achards.
En dessert il y avait un cake au citron et gingembre mais ça sera pour un prochain post 
En bonus une photo de nos 4 pieds de tomates cerise :
A bientôt !
]]>Alors déjà je vous explique le titre, bento fait il y a un moment … avec des petits pois, et je me souvenais bien qu’il y avait une histoire de petits pois à la parisienne (ici ce n’en est pas), mais comme j’étais à Paris de Samedi à Mardi … j’ai fait le rapprochement
En entrée : Une salade, feuille de chêne, tomate, radis, fêta
En plat : Lit de mélange, quinoa / boulgour. Dessus, petits pois et petits oignons nouveaux
Une petite photo prise depuis les hauteurs de Beaubourg, à la sortie de l’exposition Dreamlands !Assez bonne d’ailleurs.
Je suis aussi allée faire un tour à la Pinacothèque voir l’exposition sur Munch, j’ai admiré les photos “Esprit nomade” autour du parc du Luxembourg.
Surtout surtout, j’ai vu Jónsi au Bataclan
Vous savez tout !
]]>Joyeuse fête des mères aux mamans de passage et surtout à la mienne chérie <3
Un petit bento, mangé lundi de la pentecôte parce que je n’avais pas pris de jour de congé, un bento qui m’a bien rafraîchi ce jour si chaud !
Au menu donc, 4 rouleaux de printemps, un peu de salade et des radis. De la sauce soja pour faire trempette. En dessert, un cake au thé matcha aux éclats de chocolat au lait.
Rouleaux de printemps : des vermicelles de riz, des carottes et courgettes râpées revenues un peu dans une poêle, de la menthe et de la laitue
Cake : A la base c’est une recette de Cléa, la première fois que je l’ai faite j’ai lu rapidement les instructions, et n’ai donc jamais fait monter les blancs en neige. Pour résumer j’ai mis un seul oeuf, et j’ai tout mélangé je l’ai aussi fait une fois avec du sucre de canne,. Le côté gourmand en plus : 50g d’éclats de chocolat au lait (dans ce cas on peut un peu réduite le beurre de la recette … )
Tag
Ika m’a tagguée il y a quelques jours, je réponds donc, je ne relais toujours pas, la flemme de chercher des gens héhé
Je réponds donc :
Signe particulier : je trouve toujours une bonne excuse pour faire des desserts (la preuve ce midi, 2 pommes un peu vieillote, plus une banane et des fraises : salade de fruit ! le tout pour accompagner le reste des pancakes du petit dèj fait parce qu’il y avait un fond de lait de riz à finir …)
Mauvais souvenir : les légumes sans goûts de la cantine / RU !
Souvenir d’enfance : les brunchs certains dimanche matin avec des blinis maison
Défaut : ne laisse pas vraiment les autres l’aider dans la cuisine
EDIT : J’ai oublié le Film bonne mine : hum je n’aime pas revoir les films … et je suis plutôt accro aux séries en v.o … !
]]>Je sais pas si vous êtes au courant, mais il y a une lobbyiste sans relâche qui me tanne pour que je mette à jour mon blog ! Dès que je lui dit “j’ai invité des copains” ah tu vas mettre une recette ? Ou, oui je recommence les bento depuis que mon cuisto du midi est désormais en stage, “oh on va voir des bentos en double sur ton blog” ?
Alors, un peu en avance pour la fête des mères, un cadeau : une mise à jour (comment ça ce n’est pas un cadeau )
Un bento + une recette ! Le tout rooooooooose <3 (Le bento jumeau avait du cake au chocolat en plus et une tartine de pain beurré, la chance hein ?)
En haut : du cake à la betterave et à la ricotta !
En bas : des pancakes de sarrazin, scarole, pommes de terres cuites au four, radis et concombre
La recette du cake à la betterave et à la ricotta :
Ingrédients (pour un petit moule à cake) : 150g de betterave cuite / 150ml de lait / 100g de farine T65 / 50g de farine de seigle / 75g de ricotta / 75g d’huile de colza / 2 grosses cuillères à soupe de graines de tournesol / une pincée de bicarbonate, une cuillère à café de levure chimique / sel, poivre
On fait quoi ? Dans un saladier : mélangez les farines, la ricotta, l’huile de colza et le lait de votre choix (végétal / animal ) afin de tout homogénéiser. Ajoutez la betterave que vous aurez préalablement coupée en dés, le sel, le poivre, les graines de tournesol et la levure. Verser la préparation dans un petit moule à cake (long de 17 cm à la base, de 20 cm en haut), enfournez dans un four chaud à 180°C / Laissez cuire environ 45 minutes, surveillez la cuisson avec une lame de couteau.
]]>Vous allez rire, j’ai refait des cookies il y a 2 semaines au moins en me disant je note tout et je vais faire une note sur le blog qui s’ennui. J’ai les photos, mais je ne retrouve pas la recette. Pourtant avec mon rangement si ordonné je devrais la retrouver sans soucis. A la lecture de cette phrase mon voisin de clavier devrait bien se marrer. Bon donc pas de cookies, faudra encore en refaire (mince alors), mais un bento !
C’est bien aussi ! D’ailleurs j’ai tellement peu été sur le net ces derniers temps que je n’ai même pas voté pour le concours bento de Mook, quand j’ai vu que les résultats étaient affichés j’ai fait *oups*.
Allez, bon dimanche, profitez du soleil (avec modération !)
En entrée : Salade batavia, radis et maïs !
(avec huile d’olive et vinaigre ajoutés au bureau)
Plat : Haricots blancs à l’ail, et à droite légumes sautés, haricots verts, champignons de paris, pommes de terre et choux blanc.
En dessert s’est ajouté un kiwi !
]]>Comme vous le savez, ma gentille maman m’a offert une mandoline à Noël, je ne m’en sers pas tous les jours mais assez régulièrement. Parfois quand je la sors je m’en sers à toutes les sauces. Cette fois ci c’était pour tout le repas ! En dessert, (pas de photo), j’ai fait un moelleux aux pommes, j’ai coupées 2 pommes ultra finement, et je les ai insérée dans un pâte à gateau aux amandes ! C’était bien bon.
En entrée, chou rouge et radis noir émincé.
En plat, brocolis, carottes émincées, oignons émincés, riz basmati
En dessert une pomme et du gâteau (pas du tout pensé à prendre une photo !)
]]>Le week-end se termine, j’espère que vous n’avez pas eu trop de dégats de votre côté à cause de cette tempête. Pour moi pas de soucis bien qu’ayant forcément décidé de passer le week-end là où sa soufflait drôlement, en vendée !
Je vous présente deux bentos aujourd’hui vu qu’ils étaient quelque peu redondant …
Je dois aussi vous annoncer que la période “tout plein de bento” ça risque de se raréfier vu que mon chéri revient aux fourneaux le midi !!
Pour commencer, une salade, radis noir et choux rouge !
Pour continuer, une soupe (poireaux, pomme de terre, rutabaga, quinoa). Des lasagnes (au steak de soja) et aux graines sur le dessus.
Pour finir une pomme !
Le lendemain, on prend du chou rouge et des endives en entrée, et le reste de lasagnes. Pour compléter, un sauté de chou blanc, carottes, oignons avec des nouilles chinoises !
Lasagnes : (pour un moule à cake … sisi !)
Feuilles de lasagnes / Béchamel (je l’ai faite au pif à vous de trouver une recette )
2 grosses carottes, un steak de soja à l’indienne de sojasun, un oignon, et une boite de 400g de tomates concassées.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive, ajoutez les carottes en dés. Une fois que ça s’est attendris, ajoutez le steak de soja en l’ayant préalablement émietté. Une fois que tout est cuit, aoutez les tomates concassées.
Ensuite, procédez à l’empilement, au fond du plat les feuilles de lasagne , dessus de la béchamel, puis du mélange à la tomate, feuilles de lasagne, béchamel, mélange, (…) puis pour finir feuilles de lasagne et béchamel.
Ah si sur le dessus ajoutez quelques graines, sésame et tournesol.
Faites cuire au four !
]]>Ce n’est pas fait exprès, mais ce bento ressemble quelque peu visuellement au précédent, et oui il y a un coin dessert !
Batavia / Betterave cuite
Crumble aux pommes et au rhum arrangé – cuit hein le rhum
Avec ça, une orange en dessert
Pâtes, saupoudrées de sésame noir
A gauche, poêlée de panais, carottes, navets, pommes de terre, rutaba, ail et persil ! Miam
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