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Biscuits amandes et agrumes

Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients

  • 200 grammes de farine de blé T80
  • 75 grammes de sucre de canne
  • 60 grammes de purée d'amandes
  • 40 grammes de poudre d'amandes
  • 2 cuillères à soupe rases d'écorces d'agrumes séchées et mixées
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Instructions

  1. J'ai incorporé progressivement les ingrédients, sans particulièrement faire attention à mettre d'une part les produits liquides puis les produits secs :)

  2. Vous devez obtenir une pâte à gâteau que vous étalerez sur une épaisseur d'un peu plus d'un demi centimètre environ.

  3. Utilisez vos emporte-pièces préférés pour former vos gâteaux.

  4. Enfournez vos gâteaux pour une durée de 12 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C chaleur tournante.

  5. Attendez un peu pour ne pas vous brûler et dégustez au goûter.