Étiquette : épinards

Plat complet

Pâtes aux légumes d’hiver

pâtes aux légumes d'hiver

En ce moment l’inspiration culinaire est en clair déclin, je commence à ne plus pouvoir voir les poireaux en peinture, mais j’en ai toutes les semaines à l’AMAP (et pas 2 plutôt 5 !). Etant en vacances cette semaine j’ai pu faire un tour sur le marché jeudi matin, ce n’est pas l’horaire le plus …

Plat complet

Risotto, épinards & carottes et son parme-sans

En attendant de pouvoir faire des risotto aux asperges, le plat qui sonne l’arrivée du printemps, voici un risotto d’hiver, parce que nous y sommes encore, malgré le grand soleil qui nous donne de l’énergie (et un peu de vitamine D)(enfin si on ne met pas de la crème solaire dès qu’on met le nez …

Salades complètes

Salade de petit épeautre

Quand on combine les deux réflexions suivantes « certaines céréales, dont le petit épeautre, mettent du temps à cuire », et « le midi, quand on rentre manger chez soi, il est agréable de pouvoir déjeuner rapidement tout en mangeant bien » on peut créer une délicieuse recette … Tadaaa, je vous présente la salade au petit épeautre, pour …