Étiquette : betterave

Apéro, Entrée, Recettes

Tzatziki de Betteraves

Tzatziki de Betteraves

Vous n’avez pas vu cette recette dans mon dernier récapitulatif de la semaine. Pourtant j’ai utilisé les betteraves jaunes pour réaliser ce « Tzatziki de Betteraves ». J’ai été inspirée par une amie m’ayant dit qu’elle avait mangé des betteraves un peu façon tzatziki dans un restaurant. Je n’ai pas demandé si elles étaient cuites ou crues. …

Plat complet, Recettes

Tarte aux betteraves (zéro déchet)

tarte à la betterave

Dans mon panier AMAP j’ai la chance d’avoir les légumes en entier, et donc la dernière fois vous avez pu observer que j’ai eu une botte de betteraves jaunes. Elle a été transformée en tarte aux betteraves. Je suis plus inspirée pour cuisiner ces fanes que celles de fenouil (d’ailleurs si vous avez des idées). …

Recettes

Journée sans viande – 20 mars

Aujourd’hui est la journée sans viande (entendons par là sans viande, ni poisson, ni crustacé, ni poulet – aucun d’entre eux n’étant issu d’une plante !). Et oui, j’imagine que vous avez tous été confrontés à cette phrase « et le poisson ça va » ? Cette journée a été instituée en 1985, d’une façon générale elle …